Как приготовить плечо куриное в духовке

Плечо куриное в духовке — это прекрасный вариант для тех, кто любит сочное и нежное мясо. Это блюдо отличается простотой приготовления и невероятным вкусом. Вам потребуется всего несколько ингредиентов, а результат порадует вас и ваших гостей. Кроме того, плечице куриное в духовке можно подавать как отдельное блюдо, так и сопровождать разнообразными гарнирами и соусами.

Нежное мясо куриного плеча, запеченное в духовке, непременно станет украшением вашего стола. Используя наш рецепт, вы сможете легко и быстро приготовить это блюдо дома. Отправьтесь вместе с нами в кулинарное путешествие и узнайте, как приготовить плечо куриное в духовке с пошаговыми фотографиями. Готовьте вкусно и с удовольствием!

Для приготовления плеча куриного в духовке нам понадобятся стандартные продукты: плечо куриное, соль, перец, специи по вкусу. Вы также можете добавить свои любимые ингредиенты, чтобы придать блюду новые нотки вкуса. Несколько веточек розмарина или тимьяна, чеснок и лимон идеально дополнят ароматное мясо и сделают его чрезвычайно аппетитным.

Плечо куриное в духовке: как готовить с пошаговыми фото

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления плеча курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Плечо куриное2 штуки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Чеснок3 зубчика
Растительное масло2 столовые ложки
Лимон1 штука
Зеленьпо вкусу

Шаг 2: Приготовление маринада

Для того чтобы плечо курицы стало еще более сочным и ароматным, его нужно замариновать. Для приготовления маринада смешайте в миске соль, перец, измельченный чеснок, растительное масло и сок лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

Шаг 3: Маринование плеча курицы

Поместите плечо курицы в миску с маринадом и хорошо его промаринуйте. Оставьте миску в холодильнике на 1-2 часа (или на всю ночь), чтобы мясо впитало аромат маринада.

Шаг 4: Приготовление плеча курицы в духовке

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите плечи курицы на противень, предварительно покрытый фольгой или силиконовым ковриком. Поставьте противень в духовку на среднюю полку и готовьте мясо около 30-40 минут, перевернув его через 20 минут. Готовность мяса можно проверить, проколоть его вилкой — сок должен быть прозрачным.

Шаг 5: Подача и украшение

Выньте готовое плечо курицы из духовки и оставьте его немного остыть. Затем выложите мясо на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу. Плечо курицы в духовке готово к употреблению!

Приятного аппетита!

Выберите свежее куриное плечо

Приготовление вкусного блюда начинается с выбора качественных ингредиентов. Для приготовления плеча курицы в духовке необходимо выбрать свежее куриное плечо. Как правило, плечо курицы продается в магазинах разной степени замороженности. Если вы хотите приготовить настоящую деликатесную жаркость, лучше выбирать свежее мясо, не имеющее следов заморозки или замороженное мясо, которое не было подвергнуто повторной заморозке.

Свежее куриное плечо должно быть блестящим, сочным и без посторонних запахов. При прикосновении к мясу оно должно быть упругим, а кожа красивого белого цвета.

Также обращайте внимание на дату изготовления и срок годности продукта. Плечо курицы должно быть изготовлено недавно и иметь срок годности не менее нескольких дней.

Если у вас есть возможность, выбирайте куриные плечи от кур, выращенных на свободном выгуле или кур, кормимых натуральными кормами. Такое мясо будет вкуснее и полезнее для вашего организма.

При выборе куриных плечей обратите внимание и на их размер. Чаще всего плечи продаются примерно одинакового размера, но иногда можно встретить плечи разных размеров. Если вы планируете приготовить плечо на одного человека, то лучше выбирать более крупные плечи, чтобы порция была достаточно большой.

В табличке ниже представлены основные характеристики свежего куриного плеча:

ХарактеристикаОписание
Внешний видБлестящее, сочное, без посторонних запахов
УпругостьПри нажатии должно быть упругим
КожаКрасивого белого цвета
Срок годностиНе менее нескольких дней
Способ выращиванияПастбищное содержание или натуральное кормление
РазмерПо желанию, лучше выбирать большие плечи

Подготовьте необходимые ингредиенты для маринада

Для того чтобы приготовить вкусное куриное плечо в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты для маринада:

  • Куриное плечо — 4 штуки;
  • Соевый соус — 3 столовые ложки;
  • Мед — 2 столовые ложки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Паприка — 1 чайная ложка;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки.

Не забудьте нарезать чеснок мелкими кусочками и смешать все ингредиенты в емкости для маринования.

Смешайте маринад и оставьте на время

Плечо куриное нужно замариновать, чтобы мясо стало сочным и ароматным. Для приготовления маринада вам понадобятся:

  • сок половины лимона;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 2 чайные ложки черного перца;
  • 1 чайная ложка сушеного чеснока.

В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада и хорошо перемешайте. Затем добавьте плечо куриное в миску и обильно промаринуйте со всех сторон, чтобы мясо поглощало ароматы. Оставьте куриное плечо в маринаде на несколько часов или на ночь в холодильнике.

Приготовьте форму для запекания

Приступая к приготовлению плеча курицы в духовке, важно иметь подходящую форму для запекания. Она должна быть достаточно глубокой и широкой, чтобы вместить куриное плечо и остальные ингредиенты, такие как овощи или соусы.

Используйте форму из нержавеющей стали или керамическую форму. Они справятся с задачей хорошо и не позволят блюду пригореть. Ни в коем случае не используйте форму из алюминиевой фольги, так как она может протечь и испортить весь процесс приготовления.

Перед началом приготовления смажьте форму небольшим количеством масла или используйте бумажную прокладку. Это предотвратит прилипание курицы к поверхности формы и облегчит последующую очистку.

Высота бортов25-30 см
Ширина формы20-25 см
Длина формы30-35 см

Важно помнить, что форма для запекания должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать высокую температуру духовки. Проверьте, что форма не имеет трещин или сколов перед использованием.

Нарежьте овощи для приготовления гарнира

Для приготовления гарнира к плечу курицы в духовке необходимо нарезать овощи. Возьмите свежие овощи вашего выбора: морковь, картошку, лук, болгарский перец и чеснок.

Морковь очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Картошку также очистите и нарежьте кубиками или кольцами, в зависимости от вашего предпочтения.

Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — полосками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

Закладывайте нарезанные овощи в предварительно приготовленную сковороду или запекайте их в духовке до золотистого цвета. Гарнир будет готов для подачи вместе с основным блюдом. Приятного аппетита!

Поместите куриное плечо в форму и запекайте в духовке

После того как вы приготовили и приправили куриное плечо, необходимо поместить его в форму для запекания. Лучше всего использовать форму из жаропрочного стекла или керамики, так как она равномерно нагревается и позволяет сохранить все ароматы и вкусы блюда.

Перед тем как поместить плечо в форму, можно на дно положить слой овощей: морковь, лук, картофель или другие овощи по вашему вкусу. Они придадут блюду дополнительный аромат и будут обжариваться во время запекания вместе с куриным плечом.

Когда плечо уложено в форму, можно посыпать его сверху специями или травами по вашему вкусу. Например, можно добавить соль, черный перец, паприку, розмарин или тимьян. Это придаст блюду особенный вкус и аромат.

После того как плечо уложено в форму и приправлено, закройте форму крышкой или фольгой. Это позволит плечу пропекаться равномерно и сохранит его сочность. Если у вас нет крышки или фольги, можно использовать пекарскую бумагу для покрытия формы.

Теперь форма с плечом готова к запеканию. Предварительно разогрейте духовку до нужной температуры в соответствии с рецептом, а затем поместите форму в духовку. Во время запекания необходимо периодически проверять готовность блюда и переворачивать плечо для равномерного пропекания со всех сторон.

Приготовление куриного плеча в духовке может занять около 1-2 часов, в зависимости от размера плеча и температуры запекания. Готовность можно определить по внутренней температуре мяса, которая должна достичь 75-80 градусов по Цельсию.

Когда плечо готово, достаньте его из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы оно немного остыло. Затем можно подать блюдо на стол, разрезав плечо на кусочки и подавая его вместе с овощами, которые запекались вместе с ним.

Закройте форму и продолжайте запекание

Важно крепко закрыть форму, чтобы внутри не было просачивания пара и сока, что может привести к пересушиванию плечек. Если используете фольгу, убедитесь, что она плотно прилегает к форме, при необходимости прокладывайте несколько слоев.

Готовые куриные плечики ставьте в духовку, разогретую до нужной температуры, и запекайте в соответствии с рецептом. Во время запекания необходимо периодически открывать духовку и переворачивать плечики, это позволит обеспечить равномерное прожаривание со всех сторон.

Приступайте к следующему этапу приготовления, только когда уверены, что мясо полностью запеклось. Внутрь плечек можно воткнуть нож и проверить, нет ли следов крови. Если нож вышел чистым и плечики золотистые, значит, они готовы.

Подайте куриные плечики с любимым гарниром и наслаждайтесь нежным и сочным мясом! Желаем удачи в приготовлении!

Подавайте плечо с гарниром, украсьте зеленью

Одним из прекрасных гарниров для плеча курицы будет картофельное пюре. Для приготовления картофельного пюре вам потребуется свежий картофель, сливки или молоко, масло и специи по вкусу. Картофель нужно сварить до готовности, затем размять и добавить масло и сливки или молоко. Перемешивайте, пока пюре не станет гладким. Приправьте специями по вкусу, например солью, перцем или мускатным орехом.

Еще одним отличным вариантом гарнира будет свежий овощной салат. Для его приготовления нужно помыть и порезать свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, морковь, свекла и зелень. После этого смешайте овощи в большой миске, добавьте немного растительного масла, сок лимона или уксус, соль, перец и другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы овощи пропитались вкусом.

Не забудьте украсить ваше блюдо свежей зеленью, такой как петрушка, укроп или базилик. Вы можете нарезать зелень и посыпать ею плечо и гарнир перед подачей. Это добавит блюду яркости и свежести.

Ингредиенты для картофельного пюре:Ингредиенты для овощного салата:
КартофельПомидоры
Сливки или молокоОгурцы
МаслоМорковь
Специи по вкусуСвекла
Зелень (петрушка, укроп, базилик)

Сделайте фото готового блюда

Завершив все этапы приготовления куриного плеча в духовке, можно с гордостью представить вашему взору фото готового блюда. Почувствуйте аромат и вкус, которые переносятся через экран только при взгляде на эту аппетитную фотографию.

Ваша курица приобретет золотистый оттенок, хрустящую корочку и нежное, сочное мясо. Каждое кусочек плеча будет пропитано пряными травами и приправами, создавая неповторимый вкус. Нежный запах запекающихся специй проникнет в каждый уголок вашей кухни, вызывая аппетит и соблазняя своими изысканными нотками.

Фото готового блюда – это не только возможность похвастаться перед друзьями и близкими своим мастерством в кулинарии, но и способ запечатлеть моменты радости и гармонии за праздничным столом. Ведь тот неповторимый вкус и аромат, которые сопровождают куриные плечи в духовке, нельзя передать словами или простым описанием – их можно почувствовать только лично, попробовав блюдо на вкус.

Выложите ваше фото готового блюда на своей странице в социальных сетях или отправьте его близким и друзьям – поделитесь с ними всей этой кулинарной радостью. Одно фото сможет вызвать у людей больше эмоций, нежели тысяча слов. Пусть каждый увидит и почувствует, какой волшебный вкус и аромат скрываются в простом рецепте курицы в духовке.

Наслаждайтесь вкуснейшим куриным плечом в духовке!

Для приготовления плеча курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 куриное плечо;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • любимые специи для курочки (например, паприка, чеснок, розмарин).

Приступим к приготовлению:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Вымойте куриное плечо под проточной водой и просушите его бумажным полотенцем.
  3. Смешайте оливковое масло, соль, перец и специи в небольшой чашке.
  4. Натрите полученной смесью плечо курицы со всех сторон.
  5. Уложите плечо курицы на противень и поставьте его в разогретую духовку.
  6. Пеките плечо курицы в духовке около 45-50 минут.
  7. Периодически поливайте курицу собственным соком, чтобы она оставалась сочной.
  8. Готовое плечо курицы извлеките из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей к столу.

Подавайте куриное плечо на стол в горячем виде. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля, овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Оцените статью